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登山時所攜帶的糧食以重量輕、可久放、熱量高為主要考量。
一般登山糧食所需條件如:
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須含三大營養素(糖類、蛋白質、酯肪)及礦物質、維生素。
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易保存、量輕質小攜帶方便、易於炊煮的食物可節省燃料。
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多準備熱量高、鹽份多之食物。
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應多帶二日份預備糧食。
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較不易保存及量重者先食用。
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減輕食物包裝之重量。
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加配具有酸味或辣味之食物，可增進食慾。
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個人應攜帶糖果及餅乾等登山副食，沿途補充鹽份及熱能，以備不時之需。
[登山副食]
應列為個人裝備，沿途補充鹽份及熱能，迷路或山難時可增加生存保障如酸梅、巧克力、沙其瑪、奶油、加餡糕餅、葡萄糖等。
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